Re)découvrez les techniques de conservation qui permettent de savourer les légumes du potager toute l’année et de lutter contre le gaspillage alimentaire ! Depuis des siècles, les humains ont inventé des astuces pour préserver les aliments et s’assurer des provisions en période creuse. Aujourd’hui, même si nous avons accès à presque tout, en toute saison, nous vous invitons à explorer des méthodes de conservation naturelles, au-delà du simple frigo ou congélateur. Au programme : fabrication de bocaux maison avec des produits de saison, en expérimentant la lactofermentation et les pickles. Des techniques simples, savoureuses et faciles à reproduire chez soi !
Quand ? Le mardi 24 juin 2025, de 18h00 à 20h00.
Où ? ? Au Centre administratif d’Uccle (rue de Stalle 77).
Coût ? Gratuit.
Pour s’inscrire (obligatoire)
